Rodizio (restaurant) : Le rodízio (" rodizio "signifie rotation en portugais) est un concept de restorasyon typiquement brésilienne « all-you-can-eat » (littéralement " tout ce que vous pouvez manger ").
Dans la plupart des régions du monde en dehors du Brésilda yardımcı olur. restoran rodízio fait référence à un restaurant de steak-house de style brésilien. Les clients paient un prix fixe (preço fixo) et les serveurs apportent des échantillons de gıda à chaque client takdirine bağlı olarak, plusieurs fois tout au long du repas, jusqu’à ce que les clients signalent qu’ils en ont assez.
Içinde Churrascarias ou les restaurants de biftekçi geleneksel de style brésilien, les sunucular viennent à la tablo büyük ile couteaux à viande et une şiş, sur lesquels sont épinglés divers types de kupaları de et de kalite, le plus souvent des coupes locales (notamment la picanha) arasında sığırarasında domuzarasında tavuk et parfois des viandes atipik ou egzotik.
L’origine exacte du style de service rodízio est inconnue, mais la légende geleneksel veut que ce style de hizmet ait été créé lorsqu’un serveur a livré par erreur une şiş de et à la mauvaise table mais a laissé l’invité prélever un petit morceau de et.
Le rodízio est devenu de plus en plus populaire au Brésil, au milieu du 20e siècle et s’est répandu dans le monde entier lorsque des serveurs expérimentés ont déménagé pour ouvrir leurs propres restaurants.
Au Brésil, le style rodízio se retrouve parfois aussi dans les restaurants italiens ou plus récemment japonais. Les restaurants italiens servant des pizza sont particulièrement courants.
en spot du rodízio sont servis directement à la broş de cuisson et sont tranchés ou plaqués directement à table. Parfois, ils sont accompagnés de patates kızartmasıarasında bananes frites, de chou vert, de Kara fasulye ve riz (style buffet libre-service).
Dans de nombreux restaurants, le akşam yemeği est pourvu d’une carte colorée. Le vert, d’un côté, indique aux sunucular d’apporter plus de et. Le rouge, de l’autre côté, indique que les convives ont assez de viande pour le moment.
Dans la plupart des régions du monde en dehors du Brésilda yardımcı olur. restoran rodízio fait référence à un restaurant de steak-house de style brésilien. Les clients paient un prix fixe (preço fixo) et les serveurs apportent des échantillons de gıda à chaque client takdirine bağlı olarak, plusieurs fois tout au long du repas, jusqu’à ce que les clients signalent qu’ils en ont assez.
Içinde Churrascarias ou les restaurants de biftekçi geleneksel de style brésilien, les sunucular viennent à la tablo büyük ile couteaux à viande et une şiş, sur lesquels sont épinglés divers types de kupaları de et de kalite, le plus souvent des coupes locales (notamment la picanha) arasında sığırarasında domuzarasında tavuk et parfois des viandes atipik ou egzotik.
L’origine exacte du style de service rodízio est inconnue, mais la légende geleneksel veut que ce style de hizmet ait été créé lorsqu’un serveur a livré par erreur une şiş de et à la mauvaise table mais a laissé l’invité prélever un petit morceau de et.
Le rodízio est devenu de plus en plus populaire au Brésil, au milieu du 20e siècle et s’est répandu dans le monde entier lorsque des serveurs expérimentés ont déménagé pour ouvrir leurs propres restaurants.
Au Brésil, le style rodízio se retrouve parfois aussi dans les restaurants italiens ou plus récemment japonais. Les restaurants italiens servant des pizza sont particulièrement courants.
en spot du rodízio sont servis directement à la broş de cuisson et sont tranchés ou plaqués directement à table. Parfois, ils sont accompagnés de patates kızartmasıarasında bananes frites, de chou vert, de Kara fasulye ve riz (style buffet libre-service).
Dans de nombreux restaurants, le akşam yemeği est pourvu d’une carte colorée. Le vert, d’un côté, indique aux sunucular d’apporter plus de et. Le rouge, de l’autre côté, indique que les convives ont assez de viande pour le moment.
Ingrédients du rodízio : malzemeler et ürünler énumérés ci-après sont souvent préparés puis servis dans une Churrascaria qui propose le rodízio :
- parçalar de filet mignon kaplanmış de domuz pastırması
- parçalar de dinde enveloppés dans du domuz pastırması (ces deux sont généralement de la taille de deux ısırıklar)
- çift başlı de sığır filetosu (coupé en demi-cercle et servi en dilimlerinin)
- Fırında kızartmak de bœuf (servi comme un biftek de sığır filetosu)
- Bas de côte (aranan picanha en portugais)
- Côtes de bœuf
- Kuzu pirzola
- Fildişi Sahili
– Chouriço (sosis) ou une autre sosis de domuz İber bien baharatlı
- Kalpler de tavuk
- tavuk grillé à la kahverengi sos
- Ananas ou muz ızgara (meyve sensés rafraîchir le saray entre les spot).