Baharatlar

Aromatik otlar: "Aromatik otlar", taze veya kurutulmuş olarak yenen yeşil yapraklı çeşitli yabani veya bitkisel bitkiler ile otlara verilen genel isimdir. "Otlar" adı günlük dilde mutfakta kullanılan çeşitli bitkilere uygulanır: eşek otu (tuzlu), limon otu (limon kekik), taç otu (biberiye), ejderha otu (tarhun), Maggili ot (salatalık), kraliyet bitki (fesleğen), kutsal bitki (çördük), ...