Castelfranco : La Castelfranco est le nom d’une salata italienne qui fait partie des hindiba et dont le nom botanique scientifique est Cichorium intybus. La forme de cette salade ressemble à une marul ve yaprakları de couleur crème avec de petites taches rouge-foncé, sont à la fois sunmak et gevrek.
Castelfranco salatası, sonbaharda yetişen geç bir salatadır ve soğukta küçük kırmızı lekeleri daha fazladır.
Bu bir Appellation Géographique Protégée issue de la région de Trévise, Padoue et Venise par un croisement entre la chicorée de Trévise et la chicorée de Vérone, la Castelfranco est une salade très décorative.