Karabuğday unu

Karabuğday unu: Hafif acı tadı fındığı andıran karabuğday unu, özellikle Brittany, Corrèze (turtous), Cantal (bourriols adı altında) ve Liège'de krep ve krep (karabuğday krep olarak bilinir) yapmak için kullanılır. bölge (buketler).
Karabuğday kreplerine Aşağı Brittany'de "krampouezh", Gallo ve Yukarı Brittany'de "galettes" ve daha basit olarak Fransızca'da "crêpes salées" denir. Gerçek kör...