Poivre : Le poivre est une épice obtenue à partir des baies séchées de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des Pipéracées (Nom botanique : Piper nigrum). C’est une épice à saveur très forte, piquante, faite des fruits du poivrier séchés.En France et dans la plupart des pays européens, seuls ont droit légalement à l'appellation de « poivre » sans plus de précision les fruits du poivrier noir Piper nigrum, qui donnent le poivre vert, blanc, rouge ou noir (le poivre...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.