Poivre

Biber: Biber, Piperaceae familyasının (Botanik adı: Piper nigrum) bitkileri olan farklı türdeki biber bitkilerinin kurutulmuş meyvelerinden elde edilen bir baharattır. Kuru biber ağacının meyvelerinden yapılan çok güçlü, keskin bir tada sahip bir baharattır.Fransa'da ve çoğu Avrupa ülkesinde, daha fazla kesinlik olmaksızın sadece karabiber ağacının meyveleri yasal olarak "biber" adını almaya hak kazanır. Yeşil, beyaz, kırmızı veya karabiber veren piper nigrum (biber...