Elma - Ana elma çeşitlerinin özellikleri
Çeşitlilik | kaynak | çağ | Görünüş | Lezzet |
---|---|---|---|---|
iki renkli | ||||
Boskoop'un Güzelliği | Nord | Ekim-Mart | iri, engebeli, kalın kabuklu, yeşil-sarı yıkanmış kırmızı, sulu etli | Ekşi tatlı |
beyin yanığı | Güneydoğu, Güneybatı, Loire Vadisi | Kasım-Nisan | orta, hafif çizgili kabuk, kiremit kırmızısı, çok sıkı et | keskin |
cox'un turuncu pippini | Kuzey, İngiltere, Belçika, Hollanda | Eylül sonu-Kasım başı | küçük ila orta, yeşilimsi sarı ve kırmızı, sarımsı et, sıkı doku | sulu, hafif ekşi |
Elstar | Loire Vadisi, Kuzey | Ağustos-Mart | kalın, düzleştirilmiş cilt, turuncu çizgili altın sarısı, açık sarı et, sulu | biraz tatlı, çok ekşi |
Fuji | Güneydoğu, Güneybatı | ocak haziran | orta ila büyük, kırmızı ila yeşil kabuk, altın ve yeşil ipuçları ile kremsi et, çok sulu | tatlı ve ekşi |
Gala | Güney-Doğu, Güney-Batı, Loire Vadisi | ağustos-şubat | orta, pürüzsüz kabuk, alevli sarı, kırmızı, bej ve sarı-yeşil et | çok tatlı, düşük asit |
Gloster | Midi, Loire Vadisi, Kuzey, Güney-Batı | Eylül sonu-Aralık başı | oldukça iri, sarı zemin üzerine koyu kırmızı, ince ve kıtır kıtır, sulu | tatlı |
Cesaret ediyorum | Loire Vadisi, Kuzey | ocak ortası-haziran ortası | büyük, kalın deri, turuncu-kırmızı, beyaz bej etli çizgili sarı arka plan | tatlı, biraz tuzlu |
jonagold | Loire Vadisi, Kuzey | ekim-haziran | büyük ila çok büyük, pürüzsüz cilt, sarı-yeşil yıkanmış turuncu-kırmızı, yumuşak beyaz et | biraz tuzlu |
Jübile (delgollune) | Loire Vadisi | Eylül sonu-Ocak | biraz sarı-yeşil, ince doku ile büyük, çizgili kırmızı kırmızı | gevrek, tatlı |
Melrose | Loire Vadisi | Eylül sonu-Mart başı | büyük, kalın deri, yeşil ila soluk sarı zemin üzerine koyu kırmızı, et fildişi, sulu | çok taze, tatlı ve ekşi |
Pembe Bayan® | Güney-Doğu, Güney-Batı, Loire Vadisi | Kasım-Mayıs | orta, iki tonlu, kırmızı ve yeşile dönüşen pembe, gevrek ve sulu | tatlı ve ekşi |
Reinette Kraliçesi | Güney-Doğu, Güney-Batı, Loire Vadisi | ağustos sonu-ekim sonu | küçük ila orta, pürüzlü cilt, turuncu-kırmızı sarı, grenli bej et | biraz tatlı, ekşi |
Beyaz | ||||
Calville beyazı | AVRUPA | Ekim kasım | Büyük, konik, çok nervürlü, buruşuk göz çanağı, yumuşak beyaz etli, sulu | tatlı |
grise | ||||
gri tırtıl | Loire Vadisi, Kuzey, Güneybatı, Kanada | Kasım-Mart | orta ila çok büyük, çok kalın cilt, gri kahverengi ila altın yeşili, et sarı-yeşil, fildişi beyazı, gevrek | Ekşi tatlı |
altın sarısı | ||||
Bellechard Chanteclerc® | Loire Vadisi, Güney-Batı | ekim-haziran | altın sarısı, biraz pürüzlü, rustik görünüm, yumuşak ve sulu et | dengelenmiş |
Altın lezzetli | Güney-Doğu, Güney-Batı, Loire Vadisi, Limousin | bütün yıl | oldukça iri, pürüzsüz kabuk, sarı-yeşil, sarı et, gevrek, sulu | iyi, oldukça tatlı, biraz ekşi |
serseri pippin | Loire Vadisi | eylül-ocak | küçük ila orta, yeşilimsi sarı | ince |
Le Mans'lı Pippin | Loire Vadisi | ekim-ocak ortası | küçük ila orta, sarı | tatlımsı |
günaha ® | Loire Vadisi, Güney-Batı | Aralık-Nisan | pembe, gevrek ve sulu etin bir ipucu ile sarı | kokulu ve tatlı |
Allık | ||||
Ariane | Loire Vadisi, Güneydoğu | ekim-haziran | küçük boy, çiğnenebilir gevrek, sulu | ekşi ve tatlı |
Maggy® | Güney-Doğu, Güney-Batı, Loire Vadisi | Eylül | orta, ince ve gevrek sulu beyaz ile işaretlenmiş kırmızı et | hafif asitli tatlı |
Yıldız Kral | Güneydoğu, Güneybatı, ABD | eylül sonu | büyük meyve, kesik koni şeklinde, parlak koyu kırmızı, sıkı, sulu et | tatlı, çok takdir |
kırmızı lezzetli | Güneydoğu, Güneybatı | Ekim-Nisan sonu | oldukça büyük, konik, ince kabuklu, parlak kırmızı, yakuttan lal rengine, sarı-yeşilden kremsi etli, sulu | tatlı, hafif ekşi, hafif |
Yeşil | ||||
Anneanne Smith | Güneydoğu, Orta Pireneler, Loire Vadisi | ekim ortası-haziran sonu | orta sertlikte parlak yeşil kabuk, parlak et, beyaz sarı-yeşil ve uçuk sarı, sulu | çok ekşi, biraz tatlı |
Ana elma çeşitlerinin resimli tahtası (alfabetik sırayla):
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.