eminya

Eminia : L'Eminia est un genre de plantes dicotylédones de la famille des Fabacées, sous-famille des Faboideae, originaire d'Afrique, qui comprend quatre espèces acceptées.
Les plantes de ce genre, principalement des espèces Eminia holubii et Eminia harmsiana (mais aussi d'autres espèces de Fabacées), contiennent dans leurs racines des enzymes amylolytiques (*).
Connues sous le nom de munkoyo, ces racines servent dans la région zambézienne à la préparation d'une boisson alcoolisée appelée auss...