horoz böbreği : Horoz böbreği çok eski bir çeşittir. fasulye (ailesinin baklagiller) tazeyken açık kırmızı taneli, kuruduğunda koyu renklidir. Horoz böbreği bir flageolet Kırmızı.
Geçimini mükemmel davranışlarına borçludur. fırında pişirme.
Olgunlaştığında, yani çekirdekler kurumadan önce “kabuklu taze fasulye” şeklinde hasat ederek ve gecikmeden tüketerek, doğada bol miktarda bulunan sindirilemeyen maddelerin bağırsak fermantasyonunu sınırlıyoruz. kuru fasulye.
Pişirme, birkaç dakika ile yaklaşık bir saat kadar yavaşça yapılır. Gözlük beyaz dana eti, adaçayı vesarımsak. Fasulye tutarlı olmalı düz bir pralin. Horoz böbreğinin kralı olduğunu söylüyorlar Acı biber ve et.
Biz de bunu takdir ediyoruz froid a la salata sosu hardal, muhtemelen birazsoğancık.