kırmızı fasülye : Le haricot rouge est un type de fasulye ailesinden baklagiller, très consommé en Amérique, en Espagne et aux Antilles. Les haricots rouges sont la base du Chili Con Carne, güveç de sığır typique du Teksas.
En France, où ils sont assez cultivés, on les cuisine souvent au çavdar şarabı ve domuz yağı.
Le terme « haricot rouge » désigne : des plantes d’espèce haricot commun du genre fazol, kimin:
– le haricot rouge, un haricot de taille moyenne, avec une couleur allant du rose au rouge foncé ou rognon de coq.
– le coco rose ou haricot borlotti, un haricot brun veiné de rouge foncé ;
- barbunya ou rosé, un haricot apparenté aux haricots rouges.
D’autres plantes de la famille des baklagiller de dahil olmak üzere:
- haricot adzukben (Vigna köşeli), ou « haricot rouge du Japon » ;
- haricot riz (Vigna umbellata), rouge également.