Kai-lan (Çin sebzesi)

Kai-lan (Çin sebzesi) : Le Kai-lan est souvent appelé Çin brokolisi (Bitkisel isim: Brassica oleracea var. alboglabra - ailesinin Brassicaceae). En chinois : 芥蘭 / 芥兰 ; pinyin jiè lán.
Bu çeşitli lahana olarak kullanılır bitki sebze bahçesi, originaire du Sud de la Chine dans la région de Kanton.
Cuisine : Le Kai-lan est très utilisé dans la cuisine chinoise spécialement de la cuisine cantonaise et la cuisine vietnamienne en préparation au wok ile zencefil vesarımsak, haşlanmış ou buharda pişirilmiş. aksine karalahana geleneksel dont seule la çiçek est généralement mangée, le brocoli chinois est consommé onun için yaprakları ve çiçekler.