fındıkkıran

Kaplan fındığı: Kaplan fındığı, fındık büyüklüğünde pullu ve kahverengi yumrular üreten, beyaz, unsu ve tatlı posasıyla bitkiye “toprak bademi” lakabını kazandıran çok yıllık bir Akdeniz bitkisidir (Cyperaceae familyası – Botanik adı: Cyperus esculentus). Bu yumrular kuru, çiğ veya kavrulmuş olarak yenir.

Mısırlılar bu bitkiyi piramitleri inşa eden işçileri iyileştirmek ve güçlendirmek için kullandılar.
Mağrip'te...