Maida unu: Maida unu, kek ununu güçlü bir şekilde andıran, ince öğütülmüş, rafine edilmiş ve ağartılmış bir buğday unudur. Ya doğal olarak atmosferik oksijenle ya da kimyasal ağartma maddeleri (peroksit) kullanılarak ağartılır.
Adı Farsça'dan gelir: میده; [maidːda]; "iyi", "ince".
Maida unu, fast food'da ve ayrıca hamur işleri ve ekmek gibi fırınlanmış ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.