Siyah hardal: Kara hardal (Brassicaceae familyası - Botanik adı: Brassica nigra), çeşnilerin hazırlanmasında kullanılan çok keskin bir tada sahip, tohumları için yetiştirilen tek yıllık bir bitkidir.
Bitkinin tüm kısımları bir glukozinolat olan sinigrin içerir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.