Bugünün aşçıları: "Zevk, fikir, bilgi, samimiyet": Ritz'den Guy Legay'e atfedilen bu slogan Taillevent veya Antonin Carême olabilirdi.
Gerçekten değişen şey yemek pişirme mitolojisidir. Bir zamanlar sınırlı sayıda ayrıcalıklı kişiye, büyük otellerin müşterilerine veya birkaç varlıklı evin misafirlerine ayrılan mutfak sanatı, daha geniş bir kitleye açıldı. Otomobil, turizm ve iş dünyasının gelişimi...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.