Brillat-Savarin (Jean Anthelme)

Brillat-Savarin (Jean Anthelme): Jean-Anthelme Brillat-Savarin bir Fransız gastronomidir (Belley 1755 - Paris 1826).
Tüm hayatı boyunca, kelimenin tam anlamıyla felsefi anlamıyla bir hedonist veya bir Epikürcüydü.
Rhône'un Fransa'yı Savoy'dan ayırdığı bir zamanda, babadan oğula Fransa'ya sulh yargısında hizmet eden bir burjuva ailesinde doğdu. Dijon'da hukuk, kimya ve tıp okudu ve ardından Dr.