Jouanne: “Jouanne”, Paris'in eski Halles semtinde, et ve işkembe pazarının yakınında, 1823 yılında kurulmuş bir Paris restoranıydı. Komşusu Pharamond (*) gibi Caen tarzı cesaretleriyle ünlüydü. Jouanne 1891'de Avenue de Clichy'ye göç etti ve müşterileri de onu takip etti; ayrıca domuz yağı ve domates sosunda beyaz fasulyeyle servis edilen, sarımsakla süslenmiş bir kuzu budu olan Breton kuzu budu da ilgisini çekti. Daha sonra Rue Dauphine'de kuruldu ve 1972'ye kadar hayatta kaldı ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.