Popelini: Popelini, Kraliçe Catherine de' Medici'nin (1519-1589) İtalyan aşçısıydı ve choux pastasının mucidi olarak biliniyor.
Biyografi: Popelini, Fransa Mahkemesinde Catherine de Medici'ye katılmak için memleketi İtalya'dan ayrılır. 1540'ta Popelini, Kraliçe Catherine de' Medici'nin önceki aşçısı Pantanelli'nin (veya Penterelli) bir tarifini geliştirdi ve popelin (veya poupelin) adı altında choux böreği yarattı.
Popelini fırında kurutulmuş hamurdan kek yapar...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.