Stassart (Gilles)

Stassart (Gilles) : Gilles Stassart est un journaliste, écrivain et cuisiner français (Vézelay, Bourgogne, 1967).
Après l’écriture dans les domaines de l’art contemporain et de la cuisine, Gilles Stassart passe aux fourneaux en 2005. C’est aux côtés des chefs Marc Meneau, Inaki Aizpitarte et enfin Laurent Chareau mais aussi avec les livres, l’écriture et la littérature pendant une dizaine d’année que, petit à petit, il apprend fond et forme de la discipline : son parco...