Niellucio

Niellucio : Originaire du Nebbio (région naturelle de Haute-Corse), le niellucio est un cépage rouge très ancien. Dans la région de Chianti, en Toscane, il est plus communément connu sous le nom de sangiovese. En Corse, il est cultivé sur un peu plus de 500ha, où il donne des vins de garde de haute qualité, en particulier à Patrimonio, et leur confère leur robe et leur finesse.
Les baies du niellucio sont souples et grasses. Elles dégagent des arômes de fruits rouges, de réglisse, de violette, ...