Sinigrin: Sinigrin, Brüksel lahanası, brokoli, wasabi ve siyah hardal tohumları gibi Brassicaceae cinsinin bazı bitkilerinde bulunan bir glikozit glukosinolattır. Siyah hardal Brassica nigra tohumlarından potasyum tuzu formunda izole edilmiştir.
Sinigrinin kimyasal tanımı alilglukosinolat veya 2-propenilglukosinlattır.
Singrin içeren bir bitkinin dokuları ezilince...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.