Grant Achatz

Achatz (Grant): Grant Achatz, Amerikalı bir şeftir (Detroit, Michigan 1974) ve genellikle moleküler gastronomi veya ilerici mutfakta liderlerden biri olarak anılan restoran işletmecisidir.
Chicago restoranı Alinea sayısız ödül kazandı ve kendisi de James Beard F'nin "2003 Yılının Şefi" ve "2008 yılı için Amerika Birleşik Devletleri'nin En İyi Şefi" dahil olmak üzere büyük mutfak kurumları veya yayınlarından çok sayıda ödül kazandı. ...