Choron (Alexandre Étienne): Alexandre Étienne Choron, 1837'de Caen'de (Calvados bölgesi) doğdu ve 1924'te Calvados'ta öldü.
Ünlü restoran Voisin'in şefi Alexandre Choron, adını verdiği bir sos olan Choron sosu, önce domates salçası ile zenginleştirilmiş bir bearnez, ardından Çin usulü icadıyla gelecek kuşaklara geçti.
Choron aynı zamanda birçok yemek için de seçilmiştir.
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.