Colagreco (Mauro): Mauro Colagreco, 5 Ekim 1976'da La Plata'da doğan İtalyan-Arjantinli bir şef.
Menton'da (Alpes-Maritimes departmanı) 3 yılında dünyanın en iyi restoranı seçilen 2019 yıldızlı Michelin restoranı Le Mirazur'un şefi ve sahibidir.
Arjantin ve Fransa'da, özellikle de BTS'inden önce terfi edeceği La Rochelle otel okulunda otel eğitiminden sonra Mauro Colagreco, 2002'den bu yana Bernard Loiseau ile çalıştı.
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.