Vincenzo corrado

Corrado (Vincenzo) : Vincenzo Corrado est un cuisinier, philosophe et lettré italien, né à Oria (Pouilles), le 18 janvier 1736, mort à Naples, le 11 novembre 1836.
Büyük bir kültür adamı olan Vincenzo Corrado, her şeyden önce büyük bir gastronomdu, zamanının çeşitlendirilmiş Napoliten gerçekliğinin sembolü ve XNUMX. ve XNUMX. yüzyıllarda Napoli soylularının mahkemelerinde öne çıkan büyük aşçılardan biriydi.
1773'te Il cuoco galante'yi (Le Cuisini ...