Philippe Mille

Philippe Mille : Philippe Mille est un chef cuisinier français né en 1977 au Mans (département de la Sarthe).Il a d’abord été formé à L'Aubergade à Pontchartrain chez Jean Bordier, chez Drouant avec Louis Grondard, au Pré Catelan avec Frédéric Anton, chez Lasserre puis au Ritz avec Michel Roth, au Scribe et enfin pendant sept ans au Meurice avec Yannick Alléno, avec lequel il a obtenu le Bocuse de Bronze au Bocuse d’Or. Il a retenu les bonnes leçons de tous ces chefs et a su en faire son miel.En...