Ağırlama: Otel endüstrisi hakkında genel bilgiler

Biraz otel tarihi : Antik çağda oteller gezginlere yemek ve konaklama sunardı. Roma İmparatorluğu onları özellikle orduları için röle olarak kullandı. Barbar istilalarından sonra, yalnızca mobilyalı evler kaldı, çoğu zaman eşkıya ve genelevler haline geldi.
Orta Çağ'da otel (yazılı Ostel) hala "misafirler, hastane için karşılama yeri" (Paris'teki Hôtel-Dieu gibi) anlamına gelir ve manastır dünyası dışında hanın yararına kaybetmeden önce neredeyse yalnızca "asil bir konut" belirtir.
Rönesans sırasında, daha özel olarak Kral'ın Evi'ni, ardından bir prens ya da lordun ikametgahını, nihayet bir burjuvanın ikametgahını belirledi (bazen tüm yıl boyunca ikamet edilen büyük otel ile küçük otel, şehir evi arasında bir ayrım yapılır). sosyal sezon olarak bilinen ziyaret mevsimi boyunca yerleşir): daha sonra konaklama teklifinden başka bir uğraşı olan bir Fransız konsepti olan özel malikaneye atıfta bulunur. Günümüzde "otel" kelimesi ve İngilizce karşılığı " otel aynı anlama sahiptir ve "hôtel partiküler" ifadesi eski Fransız kavramına atıfta bulunmak için kullanılır. Fransızca imla aksanıyla geçmişte İngilizce'de yaygın olarak bulunurdu, ancak bugün nadiren böyledir (önceden Fransızca kelime "hostel" olarak yazılmıştır). Aynı zamanda kamu binalarını da ilgilendirebilir: Hôtel des Monnaies, satış, Dışişleri, belediye binası.
Fransa'da halen hizmet veren en eski pansiyon, inşaatı 1270'te sona erdiğinden beri cephesi değişmeyen Provins'teki Hostellerie de la Croix d'Or'dur. 2004 yılının sonunda bir restorandı. Yine XNUMX. yüzyıldan kalma Hôtel de Vauluisant'ın karşısında yer almaktadır.
Otelin, kırsal bir çağrışım kazanan handan farklı olduğunu XNUMX. yüzyıldan itibaren gözlemliyoruz. Bu ifade, "Grand" gibi bir sıfat eklediğimiz veya "İstasyonun, Terminalin, (…), Güneyin, Operanın (…)" veya hatta bir işlevle ilişkilendirilen bir yer " gibi bir kentsel kuruluşu belirtir. Ticaretin, Tüccarların, Gezginlerin (…)”. Ayrıca lüks otel endüstrisinin gelişmesiyle birlikte, otel adlarının belirli bir kelime dağarcığıyla farklılıklarını teyit ettiğini, "Grand or Palace" olduğunu, "Mont-Blanc veya Rivage" gibi unutulmaz bir konum kullandığını gözlemliyoruz. Farklılaşma, Milletler, Elçiler, Koloniler… olarak adlandırılarak “kozmopolit” bir yönelim de alabilir. Son olarak, bazı oteller sadece kurucularının soyadını saklar ve bu da bir marka haline gelir (Carlton, Ritz).

Bazı ünlü müşteriler otellerin müdavimleri : Amerikalı milyarder Howard Hughes, hayatının çoğunu otellerde geçirdi. Çevresiyle birlikte, Las Vegas'a yerleşmeye ve kumarhane patronu olmaya karar vermeden önce Boston'daki Beverly Hills'de otelden otele taşındı. 27 Kasım 1966'da geldikten bir aydan kısa bir süre sonra Hughes, Desert Inn'i satın almak için bir devralma teklifi yaptı. Otelin 8. katı imparatorluğunun sinir merkezi oldu ve çatı katı (İngilizce eşdeğeri sıklıkla kullanılan çatı katı) 9. kattaki kişisel konutu oldu. Daha sonra, Hughes Bahamalar, Vancouver, Londra ve diğer birkaç yere taşındı ve her zaman otelin üst katındaki çatı katında ikamet etmeye başladı. 1966 ve 1968 yılları arasında, diğer birkaç Mafia otel kumarhanesini de satın aldı: Castaways, The New Frontier, Landmark Hotel and Casino, the Sands ve Silver Slipper.
Cole Porter birkaç yıl New York'taki Waldorf-Astoria Otel'de yaşadı.
Coco Chanel, 30 yıldan fazla bir süredir Paris'teki Ritz Hotel'de, şimdi kendi adını taşıyan bir süitte 87 yaşında ölümüne kadar evini yaptı. Channel grubunun hala genel merkezinin bulunduğu Rue Cambon, kapısı Hemingway barına bitişik olan Ritz otelinin arkasından geçmektedir. 31 Ağustos 1997'de Prenses Diana ve nişanlısı Dodi Al-Fayed gazetecilerden ve paparazzilerden kaçmaya çalıştılar.
Yugoslavya Kralı II. Peter, II. Dünya Savaşı'nın çoğunu Londra'daki Claridge Otel'de geçirdi. Oğlu Aleksandar Karađorđević bu otelde doğdu.
Prens Félix Ioussoupov, Paris'teki Hôtel de Vendôme'da oturuyordu.
1970 yılında oğlu Ummanlı Sultan Qabus ibn Said tarafından tahttan indirilen Sultan Said ibn Taimur, 1972'de öldüğü Londra'daki Dorchester Oteli'nde ikamet etti.
Michel Polnareff, 1980'lerde bir süre Hotel Royal Monceau'da yaşadı.

Olağandışı oteller : Bazı oteller konumları, yapıları ve hatta yerleşimleri ile rakiplerinden ayrılıyor, bazıları Guinness Rekorlar Kitabı'na giriyor.
Queen Elizabeth 2 ve Rotterdam, rıhtımda lüks otellere dönüştürülen eski yolcu gemileridir.
Guinness Rekorlar Kitabı'na göre, halen faaliyette olan en eski otel, Japonya'nın Awazu kentindeki Hoshi Ryokan'dır. 7171-718 yılında açılmıştır, kaplıcalıdır.
1 Ocak 2008'den bu yana, Las Vegas'taki (ABD) Venedik otel kompleksi, The Palazzo ile birleştiği bağlantı sayesinde, kapasite açısından dünyanın en büyük oteli olarak kabul edilmektedir. 7 oda. 000 yılında, Malezya'nın Genting Highlands tepe istasyonunda yer alan First World Hotel & Plaza, 3 yılında 000 odadan ilk kapasitesini 2015 odaya çıkararak, kapasitesini 6 odaya çıkararak ilk sırayı almış görünüyor. Guinness Rekorlar Kitabı'na girme iddiası. Dünyanın en büyük altı oteli, 116 odalı MGM Grand Las Vegas, 2013 odalı Wynn Las Vegas, 7 odalı Luxor Las Vegas ve toplam 351 odalı Luxor Las Vegas dahil, Amerika'nın Las Vegas şehrinde bulunmaktadır. Odalar. 6852'de açılması planlanan Mekke'deki (Suudi Arabistan) gelecekteki Abraj Kudai kompleksinin yaklaşık 4 odası olabilir.
New York Halk Kütüphanesi yakınında bulunan New York'taki Library Hotel, 2001 yılında oluşturulmuş, her biri altı odadan oluşan on kata yayılmış 60 odalı bir oteldir ve Dewey sınıflandırmasına göre düzenlenmiş benzersiz bir özelliğe sahiptir. ondalık. Her kat, ondalık sınıflandırma sınıflarından birine tahsis edilmiştir ve her oda, sayısal kodunun ilgili olduğu disipline göre dekore edilmiştir. 000, 100 ve 200 sınıfları, zemin kattan ikinci kata kadar olan ilk üç seviyeyle ilişkili değildir, ancak 10. kata (sınıf 000) ve 12. kata (sınıf 200) karşılık gelecek şekilde “kademeli olarak düzenlenmiştir”.
Bazı oteller daha az geleneksel malzemelerle inşa edilmiş olma ayrıcalığına sahiptir. Böylece, İsviçre'nin Nax şehrinde bulunan ve 2012 yılında açılışı yapılan Maya Butik Otel, saman balyalarından inşa edilmiş bir ecolodge.
Yüksek enlemlerde veya rakımlarda, bazı girişimciler olağanüstü otellerini inşa etmek için buz ve kar kullanma fikrine sahip oldular. Bunlar malzemenin erimesinden dolayı mevsimlik yapılardır. Bu nedenle, İsveç Laponyası'nda Jukkasjärvi buz oteli için (1989, 65 oda) ve Fin Laponyası'nda Igloo Köyü Kakslauttanen için, tüm yıl boyunca açık cam iglolarda, Kanada'da 2001'de oluşturulan Hôtel de Glace ile, buz otelleri geliştirildi. Her yıl yeniden inşa edilen ve 2016 yılında Quebec City'nin kuzeyindeki Valcartier Tatil Köyü'ne, ayrıca İsviçre'de deniz seviyesinden 2 727 metre yükseklikte bir eskimo köyünün kurulduğu Zermatt'a taşınan bir otel. Hollanda'da, Oss'ta, tek yatak odalı kumdan yapılmış bir otelde yatabilirsiniz.
Arnavutluk'taki Beton Mantarlar, otel odalarına dönüştürülmüş eski sığınaklardır. İsviçre'nin Appenzell kantonundaki Teufen'de bulunan Null Stern Hotel, dönüştürülmüş eski bir serpinti sığınağında yer almaktadır.
Dubai'deki 355 metrelik JW Marriott Marquis, 77 kat ile dünyanın en yüksek oteli olarak kabul ediliyor. İkiz kulelerin inşaatına 2006 yılında başlandı ve açılışları 2011'de gerçekleşti. İkiz kuleler Dubai'nin bir ticaret bölgesi olan Business Bay'de bulunuyor. Bir İsviçre projesi, Thermes de Vals'ta 2019 metre yüksekliğindeki Hotel de la Tour Vals'in 381 yapımını hayal ediyor ve bu da onu Avrupa'nın en yüksek binası yapacak.
4 yıldızlı lüks bir otel olan Oxford'daki Malmaison Oxford, bir zamanlar inatçı cellatlar için bir ortaçağ hapishanesiydi. Odalar artık hücre gibi görünmüyorsa, bodrumdaki zindanlar sağlam kalmıştır. Hatta eski asılmış adamların, özellikle de belirli bir Marie Blandy'nin hayaletlerinin koridorlarda dolaştığı bile söylenir...