Le Mirazur (restoran)

Le Mirazur (restoran) : Mirazur bir restoran gastronomik da yerleşmiş Menton (Alpes-Maritimes departmanı). İtalyan-Arjantinli şef tarafından işletilmektedir. Mauro Colagreco. Restoran, 2019 yılında dünyanın en iyi restoranı seçilmiştir. Dünyanın En İyi 50 Restoranı 2019
Konum: Restoran Menton'da, dağlar ve deniz arasında, Villa Serena'nın bahçesinin üzerinde, deniz ve Garavan körfezi manzaralı, İtalya sınırına yaklaşık otuz metre uzaklıkta yer almaktadır. Bina bir mimarın villasıdır. Bir bar-tabac'a, ardından 2001'den 2004'e kadar ilk restorana dönüştürülmüş, 2006'da aynı aktivite için yeni bir ekip ve yeni yönetimle yeniden açılmıştır.

Tarihçe: Bu Mirazur restoranı, 2006 yılında İtalyan-Arjantinli şef tarafından başlatıldı. Mauro Colagrecotarafından özellikle oluşturulan Alain Passard, Alain Ducasse et Guy Martin.
O zamanlar Mauro Colegreco'nun bu büyülü yeri ve binayı satın alacak maddi durumu yoktu. Sahibi ona güveniyor ve başarılı olduğunu kanıtlaması için ona bir yıl veriyor.
Hızla fark edildi, yavaş yavaş Michelin rehberinde yıldızlar elde etti (Ocak 2019'da üçüncü bir yıldız dahil).
2016 yılında Fifty Best dünya sıralamasında altıncı sırada, 2019 yılında ise bu sıralamada birinci sırada yer aldı. Bu unvanı kazanan ilk Fransız restoranı.

resmi web sitesi Mirazur restoranı
mutfağı Mirazur restoranı