Çiçek (küf): n.f. "Çiçek", özellikle Penicillium candidum tohumlu yumuşak inek sütü peynirlerinde, peynirlerin yüzeyinde oluşan, sporları kabuğu beyaz ve kabarık hale getiren, önce "köpük" hale getiren, sonra " Çiçek açmak". Camembert de Normandie ve Brie, "çiçekli" kabuklu yumuşak bir peynire sahiptir.
Doğal kabuklu bazı keçi peynirleri kendiliğinden çiçek açar....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.