Frizce: Frizce, domuzun bağırsaklarını saran ve anatomi mezenter (*) olarak adlandırılan bir zardır.
Dana ve kuzu eti için "çilek" kelimesini kullanıyoruz (bkz. Çilek).
Domuz püresi ile karıştırılan Frizce andouillettes hazırlamak için kullanılır.
(*) Mezenter: Bağırsakları (jejunum ve ileum) karın arka duvarına bağlayan periton kıvrımı.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.