Sundae (Kore mutfağı) : Le sundae est un parsel Kore apparenté à la sosis veya Boudin Noir Avrupa.
Il est aussi appelé hangeul (en coréen : 순대) ; parfois transcrit en soondae conformément aux règles de prononciation de l’anglais.
Fabrication du sundae : Il s’agit de cuire à la vapeur arasında bağırsaklar de sığır veya domuz ile seslendirdi de l 'hayvan ve onları kabartma hedefleyenler için idealdir. malzemeler variés, tels que erişte ou sebze.
Le résultat donne une sorte de sosis de couleur marron-rouge. Les sundae sont tüketilen depuis l’époque de Joseon (*) , et il existe de nombreuses varyantları selon les régions : le sundae peut être aussi préparé avec des meyve salatası, Örneğin ahtapotlar yerine bağırsaklar.
Le tip de sundae le plus courant est hazır ile bağırsaklar de domuz ile dolu erişte de Ground Pomps, bazılarıyla seslendirdi de domuzOf pırasa, yapışkan pirinç veBaküs alemleri. Bu bir gıda sokağın (sokak gıda) très popüler en Corée, à cause de son tat simple et de son prix bon marché, qui se mange avec du sel ve yenibahar en pudra. Mais le sundae peut être aussi un plat très cher selon la kalite arasında malzemeler et les restoranlar où on le sert.
À Séoul, il existe tout un quartier où on ne vend que des spot de sundae, mets très popüler parmi les jeunes et les noctambules.
(*) La période Joseon est la période de l’histoire de la Corée au cours de laquelle le pays fut gouverné par la dynastie Joseon, parfois appelée dynastie Yi, une dynastie de rois coréens qui occupa le trône de 1392 à 1910.