Mizithra: Mizithra (veya myzithra; modern Yunancada: μυζήθρα), koyun ve/veya keçi sütü ve peynir altı suyundan yapılan geleneksel bir Yunan peyniridir.
Mızıtra peynirinin tanımı: Süt/peynir altı suyu oranı genellikle 7'ye 3'tür. Süzme peynirdir, taze, yumuşak ve tuzsuz, ricotta'ya benzer bir tada sahiptir. Çeşitli şekil ve boyutlardan en yaygın olanı kesik konidir.
Yunanistan'da, daha güçlü versiyonunda bu peynire xynomyzit denir ...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.