Rocamadour

Rocamadour: Rocamadour, bütün çiğ sütten yapılan bir Fransız keçi peyniridir. Cabécous ailesine aittir. "cabécou de Rocamadour" olarak da anılır.Bu çiğ süt peyniri Quercy'de (*) üretilir ve tek başına "Rocamadour" adı Kontrollü Menşe İsmi (AOC) sayesinde 1995'ten beri korunmaktadır. Lot bölümündeki Rocamadour kasabasından.
Rocamadour'un Tarihi: İlk adı "cabécou de Ro ...