Auricular (veya Judas ear), siyahımsı veya kırmızı bir mantardır (Auriculariales familyası - Botanik adı: Auricularia auricula judae), bir fincan, sonra bir çan veya "kulak" şeklinde, yarı jelatinimsi, yarı kıkırdaklı, yaşlı ağaç gövdelerinde gruplar halinde büyür. Başlangıçta salatalarda çiğ olarak yenir, esas olarak Çin restoranlarında "kara mantar" adını taşıyan Çin şehriye çorbalarında bulunur.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.
