Acılık: nf Acılık, tat alma duyumuzla algıladığımız tatlardan biridir. Peynir söz konusu olduğunda, üretimden önce soğuk tutulan sütü istila etme özelliğine sahip bir veya daha fazla bakteri tarafından üretilir. Bitter peynirler genellikle üretim sütlerinin dönüştürülmesi için çok uzun süre beklediği ürünlerdir.
Organoleptik terimler sözlüğü altında Acılık konusuna bakın...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.