Amiloz: nm Amiloz (Yunanca αμυλος, öğütülmemiş) dalsız bir polimerdir, daha kesin olarak bir glikoz polisakkaritidir. Bu molekül lineer değildir, ancak bir α sarmalında organize edilmiştir, her dönüş maksimum 8 şeker kalıntısından (en yaygın olarak 6) oluşur. Nişastanın ana bileşeni olan amilopektin ile birliktedir. Buğday ve patateste %20-28, pirinç, sorgum ve çavdarda %6 oranında bulunur. Amiloidoz bitki dünyasında bol miktarda bulunur. Amy...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.