Kretonlar: nmpl. Şarküteride kretonlar, eritilmiş pastırma kalıntılarıdır (esas olarak Fransa'nın kuzeyinde kullanılan bir terim).
Ayrıca şunları da kullanırız: frittons, gratons, greubons, rillettes, rillons (Champagne, Ardennes, Lorraine).
Yöreye göre küp şeklinde de domuz yağı (domuz pastırması) yapılır.
Kanada'da: Bir kreton, kıyılmış domuz eti veya dana etinden yapılan ve soğanla tatlandırılmış bir ezmedir.
Kretonlu sandviç.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.