Basel topu

Basel topu: Basel topu, tahmin edilebileceği gibi, cervelalara benzeyen İsviçre kökenli bir sosistir. Basel topu (Almanca Schützenwurst), Basel kökenli küçük ve geniş bir sucuktur, ancak cervelat'tan farklı olarak düzdür ve kavisli değildir. Bu sosis sığır eti, dana eti ve domuz etinden yapılır. Bir bakıma cervelaların “asil” versiyonudur.
Basel topu, küçük, kısa, tıknaz bir sosisdir, karışık...