Bibalakalar

Bibalakas: Bibalakas (veya bibeleskaes), tam yağlı sütten (gün veya önceki gün, olgunlaşmamış) yapılmış beyaz peynirin taze krema, dilimlenmiş soğan veya sarımsak, otlar, baharatlar eklenerek ezilmesiyle elde edilen bir Alsas peyniri müstahzarıdır. bir tutam tuz ve karabiber.
Munster, tarla kıyafetlerinde patates ve soğuk etler eşliğinde, bu gerçek bir geleneksel Alsas yemeği.
Alsas Bibeleskaes'de civciv peyniri anlamına gelir, çünkü biz ...