Brühwurst (Alman şarküteri)

Brühwurst (Alman sosisi): Brühwurst ("haşlanmış sosis" veya "buğulanmış sosis"), Alman sınıflandırmasına göre çeşitli sosis türlerinin ortak adıdır. Bunlar çiğ olmak yerine haşlanmış (haşlanmış) pişmiş sosislerdir. Genellikle çok ince öğütülmüş çiğ etten yapılır, bazen tütsülenir ve genellikle sıcak servis edilir. İngilizce konuşulan dünyada bu sosisler genellikle iki sınıfa ayrılır: sosisler...