Chitterlings (İngiliz mutfağı)

Chitterlings (İngiliz mutfağı): Chitterlings (bazen chitlins veya chittlins hecelenir), İngiliz mutfağında sığır ve diğer hayvanların bağırsakları bazen kullanılmasına rağmen genellikle bir domuzun kalın bağırsaklarından yapılan bir sakatat yemeğidir.Etimoloji ve erken kullanım: Chitterling İlk olarak Orta İngilizce'de Oxford İngilizce Sözlüğü tarafından 1400 civarında cheterling olarak belgelenmiştir. Diğer çeşitli yazımlar ve d...