Ardennes sosisi

Saucisson d'Ardenne: Saucisson d'Ardenne, Belçika Ardenleri'nde üretilen ve korunan coğrafi işaretler (PGI) kaydına kayıtlı, salamın yakınında, tütsülenmiş, kurutulmuş, kuru bir sosis çeşididir. Domuz eti veya domuz eti ve sığır eti ve domuz yağı karışımından yapılır. Şekli düz olduğunda “Ardenne borusu”, kavisli olduğunda “Ardenne kolyesi” olarak da adlandırılır.
Ardennes sosis imalatı: Sosis yapılır ...