Dornic (derece): Dornic derecesi, Mamirolle'deki Ulusal Süt Ürünleri Endüstrisi Okulu'nun (Franche-County'deki Doubs bölümü) eski müdürü Bay Pierre Dornic'in (1864-1933) adını taşıyan bir süt asitliği ölçüm birimidir:
1°D, litre süt başına 0,1 g laktik aside karşılık gelir. Yurtdışında Soxhlet-Henkel derecesi (°SH) veya Thörner derecesi (°Th) kullanılmaktadır.
2,25 °D = 1°SH = 2,5°Th1
1°SH = 0,225 g laktik asit litre süt
1°Th = 0,09 g/l
1°D = 0,1 g/l
Asitliği...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.