Embuchado (İspanyol mutfağı): Embuchado, La Rioja'ya (İspanya) özgü, iyi temizlenmiş kuzu kılıflarından yapılmış, çile (*), zeytinyağı ve tuz gibi sarılmış tipik bir sucuktur.
Laurel de Logroño Caddesi'nde yaygın bir uzmanlık alanıdır.
Dilimler halinde kesilerek bol tuzla ızgaradan geçirilir. Genellikle kırmızı biber eşlik eder.
(*) Çile: Bir bağlama ipliği ile birleştirilen katlanmış ipliklerin montajı.
Varyantlar: ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.