Yemek pişirme ve şarküteri ürünlerinde sığır gıdısı dana eti veya dana yanağı gibi işlenir. Oldukça yağlı olan domuzun gıdısı daha çok göbek muamelesi görür (bkz. Matraila).
Özellikle İtalyan guanciale'sinde kullanılan bir dekorasyon ürünü olan domuz gıdısıdır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.