Gouda

Gouda: Gouda (Hollandaca Goudse kaas, "Gouda peyniri") Hollanda'da en ünlü ve tüketilen peynirdir. Adını, geleneksel olarak pazarlandığı Güney Hollanda'daki Gouda kasabasından alır (aşağıdaki haritaya bakın). Pişmemiş pres peynirdir.
Şu anda gouda dünyanın herhangi bir yerinde yapılabilir. 2010'dan beri Avrupa Birliği'nde satılan bir "Gouda Holland" peynirinin Hollanda'da üretilmesi gerekiyor. Bir peynir ...