Laktoz: nm Laktoz sütteki doğal şekerdir; Tüm memelilerin sütünde bulunan, glikoz ve galaktoza hidrolize olabilen bir karbonhidrattır. Bu nedenle laktoz, sütün tatlı tadını açıklayan şekerdir.
Rafine etme, laktozun çoğunu ortadan kaldırır, bu nedenle taze peynirler çok miktarda laktoz içerirken, sert veya sert peynirler neredeyse hiç içermez....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.