Mutfakta, domuzun idrarını içeren kese olan domuzun mesanesi, kümes hayvanlarını, genellikle bir tavuğu mahkeme bulyonunda pişirmek için kullanılır. Daha sonra “mesanede yemek pişirmek”ten söz ederiz.
Taze domuz kesesi, kaba tuz ve beyaz sirke ile su içinde boşaltılır, daha sonra durulanır ve kullanımdan önce boşaltılır.
Haşlanmış kümes hayvanları...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.