Metsovón

Metsovóne: Metsovóne, inek, koyun veya keçi sütünden veya bu sütlerin bir karışımından üretilen bir Yunan (modern Yunanca: Μετσοβόνε) yarı sert peynirdir.
1996'dan beri sahip olduğu korunan menşe tanımının referans şartlarına göre, Metsovo civarında, Epirus'un eteklerinde, Pindus'ta üretilmelidir. İtalyan provolonuna oldukça benzer bir tada sahip füme eğrilmiş bir peynirdir. Genellikle bir cy vardır ...