Mirosin: Mirosin veya mirosinaz (veya tioglukozit glukohidrolaz), belirli bitkilerin (özellikle Brassicaceae'nin daha önce turpgillerden olan) otçullara karşı savunma mekanizmalarında yer alan ve yapısı tanımlanmış bir enzimdir.
Mirosinaz aktivitesi: Mirosinaz, bitki tarafından üretilen bir ön ilaç olan glukozinolat'ı, bazıları toksik olan çeşitli ürünlere hidrolize edebilen bir savunma enzimi olarak kabul edilir. Su varlığında, mirosinaz parçalanır ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.