Esasen mikroorganizmalardan oluşan, ince viskoz veya yapışkan ve oldukça hoş kokulu bir kaplamadır. Bu yüzey florası peynire tipik lezzetini ve aromasını kazandırmaya yardımcı olur. Morgée, olgunlaşmanın sonunda turuncudan kahverengiye döner.
Bir de peynir diyoruz...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.